いま気づいて良かった。
日常生活で気がついたことをゆるりと書いています。
鶏むね肉のハム風。
これは以前お世話になった方に教えて頂いたレシピです。
○材料
鶏むね肉 … 大きめ1枚
砂糖 … 大さじ3
塩 … 小さじ3
ブラックペッパー … 適量
○作り方
1．鶏むね肉に砂糖、塩、ブラックペッパーをすりこんで
くるっと巻く。
2．1をラップでくるみ、ラップの両端を結んで
冷蔵庫で1日寝かせる。
3．2を10～15分ゆでる。
☆鶏むね肉が小さめの時は、調味料を減らしてください。
☆ラップの両端をうまく結べない時は輪ゴムで止めても大丈夫です。
☆冷蔵庫で寝かせている間に鶏むね肉から水分が出るので
ビニールの袋などに入れておいた方がいいです。
このレシピでも充分おいしいのですが
いろいろアレンジできるのも魅力です。
例えば…
☆ブラックペッパーのかわりにカレー粉などを使う
☆調味料を少な目にして仕上げにバジルソースをかける
☆ゆでずにオーブンで焼く（皮がパリッとします）
などなど。
寝かせておく時間は必要ですが、調理自体は簡単なので
凝った料理が苦手な私にピッタリのレシピです。
教えて頂いた方には本当に感謝しています(*^^*)
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
↑クリックして頂けると嬉しいです(*^^*) 最後まで読んで頂きありがとうございます。
PR
プロフィール
HN：
まる
性別：
女性
自己紹介：
時間が恋人なんじゃないかと思うくらい、ひとりで過ごすのが大好きです。
笑顔が自然にこぼれてくるような毎日を送るため、あれこれ試行錯誤の毎日です。
笑顔が自然にこぼれてくるような毎日を送るため、あれこれ試行錯誤の毎日です。